チエ– Author –

秋の美味しい食べ物のひとつであるかぼちゃ。 甘くてホクホクしたかぼちゃは洋風和風問わず、またお菓子や料理問わずで非常に使い勝手がいい食べ物です。 私が小さい時は、夕食でかぼちゃの煮物が出てきて、 「え～、かぼちゃ～」なんて思ってました。 母...

焼き魚にぴったりの、青くて小さな柑橘系のすだちとかぼす。 ぱっと見て、このふたつの区別がつかないという人も多いのではないでしょうか？ 実はすだちとかぼす、似ているようで見た目や味は全然異なります！ ですので、合う料理もそれぞれ異なったりしま...

さて母乳育児がスタートしたと思ったら、 きちんと母乳が出ているのかどうか気になって仕方ないという人はたくさんいると思います。 私も、「足りてるのかしら、ちゃんと飲めてる？」なんて気にしていた時期があります。 そこで母乳不足のサインを読み取れ...

ドラッグストアなどでヘアケアのコーナーを見ていると シャンプー、コンディショナー、トリートメントといった３種類の品が並んでいます。 それぞれの裏面の記載を見てみるとコンディショナーはシャンプー後に、 トリートメントは週１～２回のスペシャルケ...

和風な味で、ほかのフルーツとは一線を画している存在の柿。 秋になると店頭に並び始めますよね。 昔は近所のおばあちゃんが、庭の木に生っている柿を取って分けてくれたものです。 おばあちゃんってスゴイですよ！ 必ず甘い柿を採ってくれていました。 そ...

茹でるとホクホクと美味しい秋の味覚、栗。 ご飯や甘露煮、スイーツが有名なところですよね。 甘さもありますが、意外とあっさりしていると思いませんか？ もしかして、カロリーが低かったりして…？ 栗でダイエットって効果あるのか？ 淡い期待を抱きなが...

洋菓子店のショーケースの中に、ひときわ背の高いお菓子があります。そう、栗を使ったお菓子の代表格、モンブランです。 でもどうして栗のケーキがモンブランっていうのかご存知ですか？モンブランって栗だけなのでしょうか？ そういえばほかの種類のモン...

秋になると木にたくさんのイガイガが生ってきます。 そのイガイガを割ると、中からはおいしそうな栗が！！ 栗ごはんやお菓子、割と何でも使える便利な栗ですが、 そういえば栗って野菜なのか？果物なのか？考えてしまいました。 いったいどっちなのでしょ...

七草というと春の七草で七草粥は有名ですよね。 お正月の食べ過ぎで疲れた胃腸を休める役割があるため我が家でも毎年作ります。 では他に秋の七草もあるってご存知でしたか？ 秋の七草は伊勢神宮に備えられていることでも有名ですが、 なかなか覚えづらい...

紅葉の時期になるとみにいきたくなる「もみじ」。 ん？「もみじ」って「かえで」？ なんだかこんがらがってきました…！ 私はこれがいつも疑問でした。 「もみじ」と「かえで」の違いがあるのでしょうか？ ふとした時に気になって仕方ない話題を調べてみま...